ketika nyokap nelpon dan lagi cerita kalau ada jajanan namanya pulut. aku jadi inget dan pengen nyobain masak sendiri. dan akhirnya baru sempet hari ini.
resepnya simple aja gak perlu jauh jauh ke pasar kosambi, di warung terdekat juga ada.
bahan utama:
- 1/2 kg beras ketan, cuci bersih
- 1/2 kg kelapa muda parut
- 7 butir gula aren kualitas baik, hancurkan
bahan lain :
- sejumput garam
- 1 sdm tepung kanji
- 1 gelas air bersih
- 250 ml air santan dari 100 gr kelapa muda
cara memasak :
- kukus beras ketan kurang lebih 15 menit
- rebus air santan, aduk aduk jangan sampai pecah.
- campur 1/2 kg kelapa muda dengan air, tepung kanji dan gula merah. masak, aduk aduk hingga rata dan menyatu.
- campur beras ketan yang sudah di kukus, dengan air santan yang sudah direbus. aduk aduk hingga rata. lalu masak dengan api kecil hingga agak kering.
- kemudian kukus kembali selama 30 menit
- bisa dihidangkan : )
selamat mencoba ya,,,,
